🥟 ХРУСТЯЩИЕ СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ НА МИНЕРАЛКЕ
Ингредиенты:
Тесто:
• Мука — 500 г
• Минеральная вода (сильногазированная) — 230 мл
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
Начинка:
• Фарш — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор (маленький) — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
• В глубокой миске смешайте минеральную воду, масло, соль и сахар. Постепенно всыпая муку, замесите плотное, эластичное тесто. Накройте его и дайте «отдохнуть» 30 минут.
• Для начинки натрите лук и помидор на мелкой терке (или измельчите блендером), смешайте с фаршем. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте для сочности.
• Разделите тесто на равные части, каждую тонко раскатайте в круг.
• На одну половину выложите начинку, накройте второй половиной и плотно защипните края (можно пройтись вилкой для красивого узора).
• Жарьте в большом количестве хорошо разогретого растительного масла с двух сторон до золотистой корочки и появления характерных пузырьков.
Приятного аппетита! 🥟✨
Сохрани, отправь друзьям! ✨Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно!
Очумелые ручки - подписаться!
