Сочная запеченная курочка 🔥
Простой рецепт, который гарантирует хрустящую корочку и нежное мясо внутри. Набор специй идеально сбалансирован, чтобы подчеркнуть вкус птицы.
Ингредиенты:
• курица (целая или части)
• соль — 1 ст. л.
• паприка — 2 ч. л.
• перец красный — 1/2 ч. л.
• перец черный — 1/2 ч. л.
• чеснок сушеный — 1 ч. л.
• укроп сушеный — 1 ч. л.
Приготовление:
• Маринад: В небольшой миске смешай соль, паприку, два вида перца, сушеный чеснок и укроп.
• Подготовка: Курицу тщательно промой и обязательно обсуши бумажными полотенцами. Если кожа будет влажной, хрустящей корочки не получится.
• Маринование: Натри курицу смесью специй со всех сторон (и внутри, если запекаешь целую). Для лучшего результата оставь мясо промариноваться на 30–60 минут.
• Запекание: Выложи курицу в форму для запекания или на противень.
• Духовка: Отправляй в разогретую до 180–200°C духовку. Целая курица весом 1.5 кг готовится примерно 60–80 минут. Если запекаешь части (бедра, крылья), достаточно 35–45 минут.
• Проверка: Готовность проверь проколом в самой толстой части — сок должен быть абсолютно прозрачным.
Отправь друзьям и подпишись на канал! 🔥
Очумелые ручки - подписаться!
