🥧 Мясной пирог с рассыпчатым тестом
Какие продукты нужны:
Тесто:
• Мука — 500 г
• Сливочное масло — 250 г
• Соль — 1 ч. л
• Разрыхлитель — 1 ч. л
• Сметана — 150 мл
• Яйцо — 1 шт
Начинка:
• Говяжий фарш — 400 г
• Лук — 3 шт
• Картофель — 3 шт
• Растительное масло — 2 ст. л
• Соль, перец
Приготовление:
Муку перетереть с холодным сливочным маслом в крошку. Добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Ввести сметану и яйцо, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки лук нарезать, картофель — тонкими кусочками, смешать с фаршем, добавить соль и перец.
Тесто разделить на 2 части (одна больше). Большую часть раскатать и выложить в форму, сверху распределить начинку, добавить небольшие кусочки сливочного масла. Накрыть второй частью теста, защипнуть края, смазать яйцом и при желании посыпать кунжутом.
Выпекать при 180°C около 40–50 минут до румяной корочки.
❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сытной выпечки!
Очумелые ручки - жми подписаться
