🥣 Окрошка
Освежающая, сытная и очень ароматная окрошка — идеальный вариант для жарких дней. Получается большая кастрюля на всю семью.
На 5 литров
Ингредиенты:
• Яйца — 6 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Огурцы — 5 шт.
• Отварная говядина — 300 г
• Отварное куриное филе — 300 г
• Редис — 400 г
Для заправки:
• Каймак — 1 банка
• Кефир 2,5% — 1 л
• Мацони — 600 г
• Укроп — 1 пучок
• Зелёный лук — 1 пучок
• Горчица — 2 ст. л.
• Минеральная вода — 2 л
• Соль — по вкусу
Приготовление:
• Яйца и картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.
• Огурцы и редис нарезать мелкими кусочками.
• Говядину и куриное филе также нарезать кубиками.
• Укроп и зелёный лук мелко нарезать.
• В большую кастрюлю выложить все подготовленные ингредиенты.
• Добавить каймак, кефир, мацони и горчицу.
• Влить минеральную воду и посолить по вкусу.
• Всё хорошо перемешать.
❄ Перед подачей желательно охладить окрошку в холодильнике.
Получается очень свежая, насыщенная и невероятно вкусная окрошка.
❤ Если рецепт вам понравился — поставьте реакцию, сохраните его и отправьте друзьям. Подписывайтесь на канал, впереди ещё много простых и вкусных рецептов!
Очумелые ручки - жми подписаться
