🧁 Мягкие булочки с творогом
Пышные дрожжевые булочки с нежной начинкой и хрустящей сахарной крошкой. Простая домашняя выпечка, которая получается очень мягкой 😋
Ингредиенты (тесто):
• Молоко — 250 мл
• Сметана — 1 ст. л.
• Сахар — 30 г
• Дрожжи — 10 г
• Соль — щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Мука — около 500 г
Начинка:
• Творог — 180 г
• Яйцо — 1 шт.
• Изюм — по вкусу
• Крахмал — 1 ст. л.
• Сахар — по вкусу
Сахарная крошка:
• Мука — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
• Растереть холодное сливочное масло с сахаром и мукой до крошки, убрать в холодильник.
• В тёплое молоко добавить сметану, сахар, соль и дрожжи, перемешать.
• Добавить яйцо и растительное масло.
• Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
• Накрыть тесто и оставить в тепле на 40 минут.
• Смешать творог, яйцо, изюм, сахар и крахмал.
• Тесто разделить на кусочки, раскатать, выложить начинку и сформировать булочки.
• Выложить на противень и оставить на 20 минут.
• Смазать маслом или желтком, посыпать крошкой.
• Выпекать при 180 °C до золотистой корочки.
📌 Сохрани рецепт и отправь друзьям, чтобы не потерять
❤ Подпишись — впереди ещё много простых и вкусных рецептов
Очумелые ручки - жми подписаться
