🥘 Овощное рагу с фаршем
Сытное, ароматное и очень домашнее 😋
Коротко и по делу.
Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 400 г
• Лук — 1 крупный
• Морковь — 1 крупная
• Картофель — 650 г
• Кабачок — 250 г
• Болгарский перец — 2 шт
• Помидоры — 2 шт
• Баклажан — 250 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Зелень
• Соль, чёрный перец, смесь сушёных томатов
• Острый перец — по желанию
• Растительное масло
Приготовление:
Баклажан нарежьте, посолите, отставьте.
Фарш обжарьте до выпаривания жидкости, добавьте лук и морковь, готовьте 10 минут.
Всыпьте картофель и перец, обжарьте 5 минут.
Добавьте кабачок, помидоры, специи.
Выложите баклажан, влейте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите 20–25 минут на слабом огне.
В конце добавьте чеснок и зелень.
Сохрани 📌 — рагу получается очень насыщенным ❤
Очумелые ручки - жми подписаться
