🍖 Рулет из фарша — необычный способ
Сочный, эффектный и с насыщенным вкусом 😋
Ингредиенты:
• Мясной фарш — 1,4 кг
• Лук — 1 шт
• Петрушка — 15 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйца — 2 шт
• Соль — 2 г
• Чёрный перец — 2 г
• Сладкая паприка — 2 г
• Шпинат — 100 г
• Оливковое масло — 10 мл
• Шампиньоны — 350 г
• Соль — 1 г
• Моцарелла — 180 г
• Вода — 1,5 л
• Яйца — 5 шт
• Лёд — 400 г
• Мёд — 50 г
• Горчица — 20 г
• Томатный соус — 120 г
• Соевый соус — 25 мл
• Лимон — 1 шт
Дополнительно:
• Красный лук — 100 г
• Помидоры черри — 250 г
• Чеснок — 25 г
• Оливковое масло — 40 мл
• Сладкая паприка — 2 г
• Сушёный базилик — 2 г
• Соль — 1 г
Приготовление:
Фарш смешайте с луком, чесноком, яйцами, петрушкой и специями.
Шпинат быстро припустите на масле, грибы обжарьте до сухости.
На пласт фарша выложите шпинат, грибы и моцареллу, сверните плотным рулетом.
Отварите рулет в воде до готовности, сразу охладите в ледяной воде.
Смешайте мёд, горчицу, томатный и соевый соусы, лимонный сок.
Смажьте рулет соусом и запеките до румяной корочки.
Подавайте с черри, красным луком и ароматной заправкой.
Сохрани 📌 — рецепт действительно необычный и очень вкусный ❤
Очумелые ручки - жми подписаться
