ВКУСНЕЙШИЙ ФИНСКИЙ БЛИН 🥞✨
Нежный, воздушный и с кремовой начинкой — идеален к чаю 😋
Готовится просто, а выглядит как десерт из кофейни.
Ингредиенты:
• молоко — 400 мл
• яйца — 2 шт.
• сахар — по вкусу (от 3 ч. л.)
• соль — 1/3 ч. л.
• мука — 120 г
• разрыхлитель — 1/3 ч. л.
• сливочное масло — 20 г
Крем:
• сливки 30–33% (холодные) — 200 г
• сахарная пудра — 60 г
• творожный сыр — 100 г
• ягоды или джем — по желанию
Как готовить:
• Яйца смешать с сахаром и солью.
• Влить тёплое молоко.
• Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вмешать в массу.
• Добавить растопленное сливочное масло.
• Хорошо перемешать до гладкости (можно блендером).
• Духовку разогреть до 200°.
• Противень застелить пергаментом и вылить тесто.
• Выпекать 15 минут до лёгкой румяности.
• Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой до пышности.
• Добавить творожный сыр и аккуратно объединить.
• Остывший блин перевернуть, покрыть кремом.
• Добавить ягоды или джем.
• Аккуратно свернуть рулетом и посыпать сахарной пудрой.
Нежно, красиво и очень вкусно ☕💛
💾 Сохраняйте рецепт
🤍 Делитесь с подругами — точно понравится
