Завтрак для тех дней, когда хочется чего-нибудь сладенького
Нежная рикотта с черникой — почти чизкейк, только готовится за несколько минут.
Рикотта — 150 г
Черника — 70–100 г
Мёд или другой подсластитель — по вкусу
Орехи или ореховая паста — по желанию
Рикотту смешать с небольшим количеством мёда. Для более воздушной текстуры можно слегка взбить.
Выложить в небольшую форму или на тарелку.
Часть черники размять вилкой и немного прогреть, чтобы получился ягодный соус.
Полить рикотту соусом, сверху добавить оставшиеся ягоды.
Рикотта содержит белок и жиры, а черника добавляет клетчатку и приятную кислинку. Если хочется больше ненасыщенных жиров, можно посыпать десерт орехами.
Очень выручает перед месячными и в первые дни цикла. В такое время особенно тянет на сладкое и жирное. И вот такой завтрак отлично вписывается в настроение 😁
Впереди ещё 11 завтраков.
#челлендж_30_завтраков
