Картофельные драники с творожным сыром и красной рыбой
2 средние картофелины
½ небольшой луковицы
1 яйцо
соль, перец
немного масла для жарки
60–80 г творожного сыра
80–100 г слабосолёной красной рыбы
½ огурца
салатная зелень
Картофель и лук натереть на тёрке. Очень хорошо отжать жидкость — это главный момент, чтобы драники держали форму и получились румяными.
Добавить яйцо, соль и перец, перемешать.
Выложить небольшими порциями на хорошо разогретую сковороду, слегка прижать и жарить на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
На готовые драники выложить творожный сыр, огурец и красную рыбу. Подать с салатной зеленью.
Впереди ещё 13 завтраков.
#челлендж_30_завраков
