Шакшука с сыром Фета
Шакшука всегда выручает, когда надо, а времени на готовку нет. Иногда я так даже обедаю.
Что берём:
2 яйца
Помидоры (1 большая или 2 средний)
60–80 г феты или брынзы
1 ч. л. оливкового масла
Небольшой пучок укропа
Соль и чёрный перец по вкусу
Нарежьте помидоры кружочками или крупными кусочками.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите помидоры и готовьте 3–5 минут, пока они не станут мягкими и не дадут сок. Переверните.
Разбейте в них яйца.
Раскрошите или нарежьте сыр, распределите между яйцами и помидорами.
Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный укроп.
Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 5–8 минут, пока белок не схватится. Желток можно оставить слегка жидким, если любите.
Как сделать завтрак сбалансированным
Яйца и сыр обеспечивают белок и жиры, помидоры добавляют овощи и клетчатку. Для более полноценного завтрака подайте блюдо с кусочком цельнозернового хлеба — он добавит сложные углеводы и сделает приём пищи сытнее.
Впереди ещё 17 завтраков.
#челлендж_30_завтраков
