Несладкая творожная вафля с авокадо и слабосолёной рыбой
творог — 150 г
яйцо — 1 шт.
рисовая мука — 30 гр.
соль — щепотка
авокадо — ½ шт.
немного уропа
слабосолёный лосось/форель — 50–70 г
салатный микс — большая горсть
немного лимонного сока
Творог смешать с яйцом, мукой и щепоткой соли. Масса должна получиться густой, но не забитой мукой. В этот раз я не пробивала блендером творог, оставила зерна.
Выложить тесто в вафельницу. У меня такая.
Авокадо размять вилкой, добавить соли и немного лимонного сока.
На тарелку выложить салатный микс, сверху горячую творожную лепёшку → авокадо → ломтики слабосолёной рыбы.
Я планировала съесть две такие вафли. Но дети забрали их 😃
Кстати, салатный микс тут не просто для красоты. Это клетчатка. Вот такими небольшими порциями добавляем каждый раз и уже делаем себе лучше.
Впереди ещё 25 завтраков
#челледж_30_завтраков
