Начинаем челлендж по завтракам
Моя задача - не просто что-то есть 30 дней. Мне важно:
- быстро готовить
- собрать сбалансированный завтрак
Первый рецепт: омлет со шпинатом, булгуром и томатами
2 яйца
2-3 ст. л. готового булгура
1 небольшой помидор
горсть шпината
1 ч. л. масла
соль, перец
по желанию — немного сыра, зелени или кунжута
Как готовить:
Булгур лучше сварить заранее — тогда весь завтрак собирается минут за 7.
Помидор нарезать, быстро прогреть на сковороде со шпинатом. Добавить готовый булгур и перемешать.
Яйца взбить вилкой с солью и перцем, залить в сковороду. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить несколько минут, пока яйца не схватятся.
Можно оставить как есть или аккуратно сложить омлет пополам.
Можно добавить сыр, зелень, кунжут.
Получается сразу всё в одном: яйца дают белок, булгур — углеводы, овощи и зелень — клетчатку.
Впереди еще 29 завтраков ❤️
#челлендж_30_завтраков
