В жизни всегда хочется чего-то нового!
Творожные галеты я ела каждый день. Но теперь захотела сделать их без муки.
Творожная галета с черникой в аэрогриле
Ингредиенты:
* творог — 350 г
* яйца — 1 шт.
* сахар — 1 ст. л.
* семена чиа — 2 ст. л.
* щепотка соли
* черника — 100–150 г
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, соль и чиа. Дать постоять около 20 минут, чтобы семена разбухли и добавили клейкость.
2. Выложить массу на пергамент и сформировать круг толщиной примерно 2–3 см.
3. Сверху разложить чернику и немного вдавить ягоды.
4. Готовить в аэрогриле при 180 °C около 15 минут. Если верх начинает сильно румяниться, снизить температуру.
Мне этого хватило на три галеты. Я их заморозила утром сразу ставлю в аэрогриль. На приготовление завтрака не трачу времени совсем.
Что получится: снаружи — румяная творожная корочка, внутри — нежная, слегка влажная творожная масса с ягодной начинкой. Чиа добавляет небольшую зернистость и помогает держать форму.
Но вариант с рисовой мукой лично мне понравился больше. Пожалуй, из следующей партии творога буду делать его.
