Мужской завтрак за 6 минут
Продолжаю свои эксперименты с лепёшкой роти. Почему это завтрак называла мужским: лично для меня жирновато, а муж в восторге.
Ингредиенты (на 2 порции):
2 лепешки роти
250–300 г фарша (лучше говяжьего или смешанного)
1 небольшая луковица
соль
Черный перец
Для салата:
2 помидора
½ красной луковицы
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. сахара
щепотка соли
1 ч. л. оливкового масла
Приготовление
1. Красный лук замаринуйте: смешайте его с уксусом, сахаром и солью. Оставьте на 15–20 минут.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Добавьте соль, перец и немного паприки.
3. На одну сторону лепешки роти тонким слоем распределите фарш (примерно 2–3 мм).
4. Разогрейте сковороду. Выложите лепешку фаршем вниз и обжаривайте 3 минуты на среднем огне, чтобы мясо полностью приготовилось.
5. Аккуратно переверните и подрумяньте вторую сторону еще 1–2 минуты.
6. Сложите лепешку пополам.
7. Для салата нарежьте помидоры дольками, добавьте маринованный лук и немного оливкового масла.
Мне больше понравился такой завтрак с роти.
