Те самые горшочки от моего свёкра
Рецепт оказался на удивление простым. На 6 горшочков понадобится:
1 кг свиного окорока;
1,5 кг картошки;
3 крупных луковицы и 4 зубчика чеснока;
2 крупные морковки;
лечо;
сыр;
майонез;
соль и любимые приправы.
Все ингредиенты нарезаем довольно крупно — так они равномерно приготовятся и останутся сочными.
В самом низу наливает подсолнечного масла, по высоте примерно на половину фоланги пальца.
Дальше всё просто: мясо, картошка, лук и морковь выкладываем слоями с солью и специями. Добавляем по 2–3 столовые ложки лечо, сверху немного майонеза и щедро посыпаем тёртым сыром. Закрываем крышкой.
Запекаем в духовке при 180 °C около 1,5 часа.
Получается очень сытно и ароматно.
