Публикация от 23 июня 2026

Карпаччо из кабачков Признавайтесь, у вас уже начался сезон "Что бы такого ещё приготовить из кабачка"? Делюсь крушесносным рецептом. Ингредиенты: 2 молодых кабачка 3 ст. л. оливкового масла сок половинки лимона 1 зубчик чеснока (мелко натереть) ½ ч. л. соли чёрный перец немного свежей зелени Приготовление: Нарежьте кабачки очень тонкими лентами. Я это делаю овошечисткой. Смешайте масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Переложите кабачки в миску и аккуратно перемешайте с маринадом. Накройте и уберите в холодильник на 30–60 минут. Ммм.. это очень вкусно!