Публикация от 6 ноября 2026

На что я смотрю при выборе кабачков и цуккини Две вещи, которые важно знать: 🥒 Молодой и небольшой: до 20 см У крупного кабачка толстая кожура, твёрдые семена и водянистая мякоть. Мелкий нежнее, слаще и лучше держит форму при готовке. 🥒 Кожица блестящая, без вмятин Матовая кожица и мягкие пятна говорят о том, что овощ лежит давно. Хвостик должен быть зелёным и упругим. Что НЕ важно: 🔸 Цвет: жёлтый и зелёный по составу почти одинаковы 🔸 Страна: смотри на свежесть Мой выбор: ✅ Мелкий кабачок с кожицей, не очищая. В ней клетчатка и лютеин. Запекаю или тушу с оливковым маслом, 15 минут. Не Врачиха ● Фролова