На что я смотрю при выборе кокосового молока
Две вещи которые важно знать:
🥥 Жирность — полное или лёгкое под разные задачи
Полное кокосовое молоко — 17–22% жира. MCT жиры насыщают быстро. Лёгкое — разбавлено водой. Для карри и супов — полное. Для смузи — лёгкое.
🥥 Без стабилизаторов — или с минимумом
Гуаровая камедь — нейтральна. Каррагинан Е407 — при хроническом употреблении воспаляет кишечник у чувствительных людей. Смотри состав.
Что НЕ важно:
🔸 «Органическое» — не меняет жирнокислотный профиль
🔸 Страна — Таиланд Шри-Ланка без разницы
Мой выбор:
✅ Полное кокосовое молоко без каррагинана. Ложка в кофе или основа для карри. MCT жиры — быстрая энергия без скачка сахара.
Не Врачиха ● Фролова
