На что я смотрю при выборе творога
Две вещи которые важно знать:
🥛 Зернистый или классический — по задаче
Зернистый — отжатый творог с минимумом сыворотки. Белка больше влаги меньше. Классический пастообразный — мягче и нежнее. Для белкового перекуса — зернистый.
🥛 Жирность — не нулевая
Обезжиренный творог — белок усваивается но кальций хуже. Жирорастворимый витамин А из творога без жира — не усваивается. 5–9% жирности — оптимум для усвоения кальция и вкуса.
Что НЕ важно:
🔸 «Фермерский» — не регулируемое название
🔸 Красивая упаковка
Мой выбор:
✔️ Зернистый творог 5% — без добавок. 200г — это 30г белка и 20% дневной нормы кальция. С ягодами или просто так.
Не Врачиха ● Фролова
