Почему омега-3 пахнет рыбой — и когда это опасно
Четыре правила:
🐟 Лёгкий запах — норма. Резкий тухлый — нет
Омега-3 из рыбы всегда имеет лёгкий запах. Это нормально. Резкий неприятный запах при открытии капсулы — масло окислилось. Принимать нельзя — окисленные жиры вреднее чем их отсутствие.
🐟 Проверяй капсулу на вкус
Укус в капсулу — лёгкий рыбный нейтральный вкус. Горьковатый прогорклый вкус — выбрасывай. Это не вопрос предпочтений — это химия окисления.
🐟 Хранение в холодильнике — обязательно
При комнатной температуре омега окисляется за несколько месяцев. Холодильник — стандарт хранения. Темнота тоже важна — свет катализирует окисление.
🐟 Антиоксиданты в составе — смотри
Витамин Е или астаксантин в составе — защищают от окисления. Производитель добавляет их в хорошую омегу. Без них срок до прогоркания короче.
Как выбрать свежую:
🔵 Производство и срок годности — не больше двух лет с производства
🔵 Молекулярная дистилляция — чистота
🔵 TOTOX индекс ниже 10 — если производитель публикует
Не Врачиха ● Фролова
