На что я смотрю при выборе кокосовой стружки
Две вещи которые важно знать:
🥥 Несладкая — а не подслащённая
Большинство кокосовой стружки в магазине обработано сахаром для вкуса и сохранности. «Десикатная» несладкая — настоящая. Подслащённая — это уже кондитерский ингредиент.
🥥 Мелкая или крупная — по текстуре
По питательности одинаково. Мелкая — лучше смешивается. Крупная хлопьями — хрустит и насыщает дольше. MCT жиры клетчатка и марганец — в любом виде.
Что НЕ важно:
🔸 «Органическая» — не меняет состав жирных кислот
🔸 Страна — Шри-Ланка Филиппины без разницы
Мой выбор:
✔️ Несладкая десикатная кокосовая стружка — столовая ложка в кашу или йогурт. MCT жиры насыщают быстро и дают энергию без скачка сахара.
Не Врачиха ● Фролова
