На что я смотрю при выборе куркумы в порошке
Две вещи которые важно знать:
🌿 Цвет — ярко-оранжевый а не бледно-жёлтый
Насыщенный оранжевый — высокое содержание куркумина. Бледный пыльно-жёлтый — старый или разбавленный. Понюхай — свежая куркума резкая пряная. Без запаха — уже не та.
🌿 Без добавок в составе — только куркума
Крахмал мука и красители — частые разбавители дешёвых порошков. Состав должен быть одно слово.
Что НЕ важно:
🔸 «Органическая» — не меняет содержание куркумина
🔸 Страна — Индия Шри-Ланка без разницы при свежем продукте
Мой выбор:
✔️ Ярко-оранжевый порошок с резким запахом — состав одно слово. Щепотка с чёрным перцем и оливковым маслом в еду. Без перца и жира — куркумин не усваивается.
Не Врачиха ● Фролова
