На что я смотрю при выборе кедровых орехов
Две вещи которые важно знать:
🌲 Сибирские — а не китайские
Китайские кедровые орехи из сосны Pinus armandii дают «синдром кедрового ореха» — горечь во рту на две-три недели. Сибирские из Pinus sibirica — безопасны и вкуснее. Смотри страну происхождения.
🌲 Запах — без прогорклости
Кедровые орехи богаты линолевой кислотой — окисляются быстро. Прогорклые горчат. Свежие — нежный сладковатый аромат. В скорлупе хранятся дольше — берёшь без скорлупы в маленькой упаковке.
Что НЕ важно:
🔸 Размер орехов — не показатель качества
🔸 Цена — высокая цена не гарантирует сибирское происхождение
Мой выбор:
✅ Сибирские кедровые орехи в скорлупе — самые свежие. Горсть в день — цинк магний и аргинин для сосудов. Храни в холодильнике после вскрытия.
Не Врачиха ● Фролова
