Гистамин и диета
Пациентка. Гистаминовая непереносимость. Объясняю от чего держаться.
— Избегайте красного вина выдержанных сыров авокадо томатов копчёного и ферментированного.
Она записывает.
— Красное вино — нет. Сыр — нет.
— Молодой сыр — можно.
— Хорошо. Авокадо — нет.
— Да.
— Томаты — нет.
— Да.
— Копчёное — нет.
— Да.
— Квашеная капуста — нет.
— Да.
— Кефир?
— Свежий — можно. Старый — нет.
— Шоколад?
— Тёмный — ограниченно.
— Я начинаю понимать.
— Что именно?
— Всё что я люблю — нельзя.
— Не всё. Только богатое гистамином.
— Это моя любимая еда.
— Понимаю.
— Фермент ДАО поможет?
— Перед едой — снизит реакцию.
— То есть выпью таблетку — и можно сыр и вино?
— Небольшие количества — да.
Лицо просветлело.
— Почему вы сразу не сказали про таблетку. 🧀
Не Врачиха ● Фролова
