Реакция на конкретные продукты — когда это не аллергия
Гистаминовая непереносимость:
🔴 Красное вино пиво ферментированные продукты — все богаты гистамином
🔴 Сыры выдержанные авокадо томаты копчёное — тоже
🔴 Зуд покраснение головная боль заложенность носа
🔴 Это не ИгЕ-аллергия — это дефицит фермента ДАО который расщепляет гистамин
Как отличить от аллергии:
🟡 Реакция не мгновенная — через 30–60 минут
🟡 Зависит от дозы — немного можно много нельзя
🟡 Разные продукты из одной группы
Что делать:
➡️ Дневник питания — записывай все реакции две недели
➡️ ДАО-тест — активность фермента в крови
➡️ К аллергологу — исключить истинную аллергию
➡️ Фермент ДАО в капсулах перед едой — помогает
Та пациентка три года избегала красного вина. Фермент ДАО — всё решил. 🌿
Не Врачиха ● Фролова
