Холестерин и яйца
Пациентка пришла. Холестерин высокий.
— Что убрать в первую очередь?
— Сахар трансжиры и малоподвижность.
— А яйца?
— Яйца можно.
— Правда?
— Доказано.
— А мне другой врач сказал убрать.
— Когда?
— В 2003 году.
Молчу.
— Двадцать лет назад?
— Ну... я запомнила.
— Наука изменилась.
— За двадцать лет?
— Ещё как.
— И что ещё изменилось?
— Про жиры. Про соль. Про кофе.
— Кофе тоже?
— Кофе защищает печень. Если без сахара.
— И это теперь можно?
— Умеренно.
— А что теперь нельзя?
— Ультрапереработанное. Сахар. Трансжиры.
— Колбаса?
— Осторожно.
— Хлеб?
— Цельнозерновой — можно.
— То есть всё изменилось?
— Почти.
— Я двадцать лет жила по старым правилам?
— Добро пожаловать в доказательную медицину.
— Хоть яйца вернула. 🥚
Не Врачиха ● Фролова
