На что я смотрю при выборе льняных семян
Две вещи которые важно знать:
🌾 Молотые — а не цельные
Цельное семя проходит кишечник транзитом — оболочка не переваривается. Польза нулевая. Молотые или размолотые самостоятельно — омега-3 и лигнаны усваиваются.
🌾 Молоть перед едой — а не хранить молотыми
Омега-3 в льняных семенах окисляется стремительно после помола. Молотые в пакете которые лежат месяц — прогоркли. Кофемолка — лучший инструмент. Мелешь порцию на день.
Что НЕ важно:
🔸 «Золотые» или «коричневые» — питательный профиль одинаков
🔸 «Органические» — не меняет содержание омеги
Мой выбор:
✔️ Цельные семена в тёмной упаковке — молю в кофемолке каждое утро. Столовая ложка в кашу или йогурт. АЛК омега-3 клетчатка и лигнаны — три бонуса за 30 секунд работы.
Не Врачиха ● Фролова
