На что я смотрю при выборе пшена
Две вещи которые важно знать:
🌾 Цвет — ярко-жёлтый и без затхлого запаха
Пшено горкнет быстро. Серовато-жёлтое тусклое — уже прогоркло. Ярко-жёлтое с приятным запахом — свежее. Нюхай через упаковку или сразу после вскрытия.
🌾 Промывай до прозрачной воды — обязательно
Внешняя оболочка пшена горчит. Пять-шесть промываний холодной водой убирают горечь полностью. Пропустил — каша горькая и польза снижена.
Что НЕ важно:
🔸 «Шлифованное» или «дранец» — для обычной каши без разницы
🔸 Страна производства
Мой выбор:
✅ Ярко-жёлтое пшено со свежей датой. Промыть. Сварить на воде или молоке. Железо магний и витамины В группы — и это безглютеновая крупа.
Не Врачиха ● Фролова
