На что я смотрю при выборе консервированной фасоли
Две вещи которые важно знать:
🫘 В томатном соусе — читай осторожно
Фасоль в томатном соусе часто содержит сахар крахмал и усилители вкуса. Иногда сахара больше чем в печенье. Белая фасоль в собственном соку — честнее.
🫘 Жидкость — слить и промыть
Фитиновая кислота в жидкости блокирует усвоение железа и цинка. Промывание занимает 30 секунд — и минеральный баланс лучше.
Что НЕ важно:
🔸 Цвет фасоли — белая красная чёрная — питательный профиль схожий
🔸 «Натуральная» на этикетке — читай состав
Мой выбор:
✅ Белая или красная фасоль в воде с солью без добавок. Промыть. В суп салат или как гарнир. Четыре столовые ложки — 10г белка и 7г клетчатки.
Не Врачиха ● Фролова
