На что я смотрю при выборе авокадо
Авокадо — один из лучших источников жиров. Но выбрать спелый в магазине — целое искусство.
Две вещи которые важно знать:
🥑 Спелость — проверяй под хвостиком
Сними маленький хвостик. Зелёный под ним — ещё не спелый. Жёлтый — идеально. Коричневый — перезрел внутри. Кожица должна чуть поддаваться при нажатии — не твёрдая и не мягкая как каша.
🥑 Сорт — хасс лучше других
Тёмная бугристая кожица — это хасс. Жирнее, вкуснее и больше мононенасыщенных жиров. Гладкий зелёный — менее питательный и водянистый.
Что НЕ важно:
🔸 Размер — большой не значит вкуснее
🔸 «Органический» — на жирный профиль не влияет
Мой выбор:
✔️ Хасс с тёмной кожей, чуть мягкий при нажатии, жёлтый под хвостиком. Половина в день — достаточная порция.
Не Врачиха ● Фролова
