На что я смотрю при выборе творога
🥛 Состав — только молоко и закваска Всё. Больше ничего. Крахмал, камедь, каррагинан, растительные жиры — это не творог. Это творожный продукт. На упаковке так и написано мелко внизу.
🥛 Жирность — не нулевая Обезжиренный творог плохо усваивает кальций — жир нужен для его всасывания. Плюс из нулевого творога производители часто убирают жир и добавляют крахмал для консистенции. 5–9% — оптимально.
🥛 Срок годности — не больше семи дней Живой творог не хранится месяц. Если срок длинный — там консерванты или термообработка убила всё живое.
Что НЕ важно:
🔸 «Деревенский» и «фермерский» — не защищённые названия
🔸 «Без ГМО» — в твороге и так нет ГМО
🔸 Красивый стакан — смотри на состав
Мой выбор:
✅ Творог 5–9%, состав две строчки, срок до 7 дней. Зернёный творог часто честнее — его сложнее подделать.
Не Врачиха ● Фролова
