Публикация от 3 ноября 2026

Полезные продукты: кунжут и кальций Кунжут — один из лучших растительных источников кальция. В 100 граммах семян содержится около 975 мг кальция, что почти покрывает суточную норму взрослого. Также он богат магнием, медью и полезными жирами, которые поддерживают здоровье костей и сосудов. Важно: кальций из кунжута усваивается хуже, чем из молочных продуктов, из-за фитиновой кислоты в оболочке семян. Чтобы улучшить усвоение, обжаривайте кунжут или используйте кунжутную пасту (тахини). Кунжут — сильный аллерген. Осторожно при склонности к аллергии и камнях в почках. Наука о здоровье