Публикация от 1 ноября 2026

Полезные продукты: чечевица и растительный белок Чечевица — один из лучших источников растительного белка (около 25 г на 100 г продукта). Белок чечевицы содержит все незаменимые аминокислоты, что делает ее отличной заменой мяса для вегетарианцев. Кроме белка, в ней много клетчатки, которая улучшает пищеварение и контролирует уровень сахара в крови. Чечевица также богата железом, фолиевой кислотой и магнием. Важно: чечевица содержит фитаты, которые снижают усвоение железа. Чтобы улучшить усвоение, сочетайте ее с продуктами, богатыми витамином C (например, с болгарским перцем или лимонным соком). Не увлекайтесь при подагре и мочекаменной болезни (содержит пурины). Наука о здоровье