Публикация от 29 октября 2026

Полезные продукты: топинамбур и инулин Топинамбур (земляная груша) — корнеплод, который содержит уникальное вещество — инулин. Инулин — это пребиотик, который не переваривается в верхних отделах ЖКТ, а попадает в толстый кишечник, где становится пищей для полезных бифидобактерий. Это улучшает микрофлору, помогает контролировать уровень сахара в крови (инулин замедляет всасывание глюкозы) и снижает холестерин. Топинамбур также богат калием и железом. По вкусу он напоминает репу или картофель. Противопоказан при обострении гастрита и метеоризме. Начинайте есть его небольшими порциями, чтобы избежать вздутия. Наука о здоровье