Вздутие от бобовых можно убрать замачиванием
Бобовые — полезны, но после них пучит. Есть решение.
🔹 Частые причины:
— В бобовых есть олигосахариды, которые не перевариваются.
— Кишечные бактерии их ферментируют и выделяют газ.
— Чем дольше варить без подготовки — тем сильнее эффект.
🔹 Что делать:
— Замачивать на 8-12 часов перед готовкой.
— Сливать воду после замачивания.
— Добавлять специи: тмин, укроп, асафетиду.
— Вводить в рацион постепенно.
Наука о здоровье