Публикация от 4 сентября 2026

Яйца — вредны из-за холестерина? Разрушаем страх. В одном яйце ~180 мг холестерина, но диетический холестерин слабо влияет на уровень в крови (печень сама производит 80% ежедневной нормы). Современные исследования: 1–3 яйца в день безопасны для здоровых людей. Более того, в яйцах есть холин — вещество, необходимое для мозга и нервной системы. 🍳 Лучший способ: всмятку или пашот (при варке сохраняется больше полезного). Жарка с маслом — уже не диетический вариант. Наука о здоровье