🥚 Чем различаются яйца С1, С0 и С2?
В магазине на упаковке часто можно увидеть маркировку С0, С1 или С2. Буква «С» означает «столовое яйцо», а цифра — его весовую категорию.
🔹 С2 — меньше среднего
Вес: 45–54,9 г.
Обычно стоят дешевле, хотя по вкусу и составу не уступают более крупным. Подходят для выпечки, где важно общее количество яиц, а не размер каждого.
🔹 С1 — самый популярный вариант
Вес: 55–64,9 г.
Универсальный формат для омлетов, яичницы и большинства рецептов. Когда в рецепте указано «1 яйцо», чаще всего имеется в виду именно С1.
🔹 С0 (или СО) — отборные
Вес: 65–74,9 г.
Крупнее, с более объемным желтком, обычно стоят дороже. Подходят для тех, кто любит «крупную» яичницу или готовит десерты, где важен объем.
Есть ли разница в пользе?
По составу белка, желтка и витаминов яйца разных категорий почти не различаются. Размер влияет в основном на вес и пропорции, а не на качество.
Ставьте ❤, если понравился пост
🥑 ПП-рецепты • Похудение
🐱 Пушистики • Проказники
🎀 Макияж • Мода • Уход
