Как врач, я слышу довольно часто: «Замороженная еда менее полезна, чем свежая».
И каждый раз приходится разочаровывать: это миф.
Овощи и ягоды замораживают в пик зрелости — когда в них максимум витаминов.
Свежие же продукты могут ехать неделями, теряя питательную ценность по дороге. В итоге брокколи из морозилки нередко полезнее той, что «свежая» на полке.
‼️ Заморозка не убивает витамины. Она лишь останавливает время. Главное — не размораживать и замораживать повторно.
Я не против свежих продуктов. Я за разумный выбор. Если сезон, локальные поставки и быстрая доставка — отлично. Если нет — морозилка спасает рацион.
А что вы думаете на этот счёт?
❤️ — ем как замороженные, так и свежие
👍 — предпочитаю только свежие
🩸 Моё здоровье | ЗОЖ
🥦 ПП-рецепты | Фитнес
💄 Макияж | Мода | Подписаться
