🔝Топ-3 врага железа:
⠀
✔МОЛОЧКА:⠀
- Творог, сыр, йогурт = кальций блокирует усвоение железа на 50%!⠀
→ Решение: Ешьте молочку через 2 часа после мяса/печени.⠀
⠀
✔ЧАЙ/КОФЕ ПОСЛЕ ЕДЫ⠀
— Танины в напитках тормозят всасывание железа.⠀
→ Решение: Пейте воду с лимоном- витамин С, наоборот, помогает усвоению! Кофе и чай- через час после еды⠀
⠀
✔КАШИ НА ЗАВТРАК И УЖИН⠀
- Фитиновая кислота в крупах/бобовых снижает всасывание железа в кишечнике.⠀
→ Решение: Замачивайте крупы⠀
⠀
🔗ЧТО ДЕЛАТЬ?⠀
⠀
✔3 правила для анемии:⠀
✔Мясо + витамин С (перец, петрушка) = железо усвоится на 300% лучше.⠀
✔Кофе/чай - только через 1.5-2 часа после еды.⠀
✔Молочные продукты - ОТДЕЛЬНО от железа (например, сырник на перекус, а печень - в обед).⠀
#питание
🥦 ПП-рецепты | Фитнес
🩸 Моё здоровье | ЗОЖ
