Сегодня на ужин у нас мясной пирог на бездрожжевом тесте (пирог с мясом и картофелем)😋😋
Тесто на кефире самое удачное и вкусное, попробуйте приготовить и делитесь как получилось а пока сохраняйте рецепт и приятного просиотра📌😊
Ингредиенты:
Тесто:
📌Кефир 250 мл
📌сода 0,5 ч.л
📌сливочное масло 100 гр
📌мука 550 гр
📌соль щепотка
Начинка:
📌говяжий фарш 400 гр
📌картофель 400 гр
📌лук 1 шт
📌соль 0,5 ч.л
📌смесь перцев
📌желток 1 шт
Приятного аппетита😋
В кефир кладем соду, перемешиваем и оставляем на 3 минуты, далее добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Кладем в нашу смесь муку и соль и замешиваем эластичное, мягкое тесто. Оставляем отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.
Для начинки берем любое мясо, нарезаем его мелко, добавляем картофель, лук, соль и специи все перемешиваем.
Тесто делим на 2 неравные части, большую часть раскатываем и выкладываем в форму, кладем начинку и равномерно распределяем. Второе тесто выкладываем сверху, защипываем и делаем в тесте небольшие разрезы чтоб пирог не разбухал. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой духовке при 180С 40 минут🙌
Автор: gotovim.s.appetitom
