Маринованная рыба по-домашнему — проще не придумаешь! 🐟
Порезали рыбу на кусочки, сделали маринад — и через сутки можно кушать! Вкусно с картошечкой, с луком или просто так 😋
Как готовлю:
🐟 2 кг рыбы порезали на кусочки.
💧 Маринад на 2 л воды:
кориандр семена — 2 ч. л.
лавровый лист — 4 шт.
перец чёрный горошком — 10 шт.
перец душистый — 4 шт.
гвоздика — 2 шт.
сахар — 2 ст. л.
соль — 4 ст. л.
♨️ Маринад кипятим 2–3 минуты, остужаем.
🍋 В остывший маринад добавляем 400 г уксуса 9%.
🐟 Маринад выливаем в кастрюлю с рыбой, накрываем тарелкой, чтобы рыба всё время была в маринаде, и отправляем в холодильник на сутки.
🧅 Достаём рыбу, укладываем в банку слоями:
слой рыбы
слой лука
рыба с луком
нерафинированное масло с запахом (немного)
🧊 Заполнили пустоты маслом — и снова в холодильник на час-два.
Готово! Очень вкусно с картошечкой 🥔💚
Автор:dedyshkinogorod
