Картофельная запеканка с фаршем и сыром 😋
🔸🔸🔸
🔸Картофель (белых/жёлтых сортов) - 700-800 г (в натёртом виде)
🔸Фарш (любой) - 500-600 г
🔸Лук - 150 г
🔸Морковь - 100-120 г
🔸Сыр - 150 г
🔸Сметана - 3-4 ст.л
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Соль, перец, др. специи по вкусу
🔸🔸🔸
1️⃣ Обжариваю фарш с добавлением лука и моркови минут 10, затем добавляю немного воды и тушу всё на слабом огне ещё 10 минут (под крышкой). Добавляю соль, специи и, перемешав, снимаю с плиты.
2️⃣ Картофель натираю на крупной тёрке. Добавляю соль, специи, сметану и перемешиваю.
3️⃣ В смазанную маслом форму кладу 1/2 картофеля, сверху распределяю фарш. К оставшейся половине картофеля добавляю яйцо и 1/2 натёртого сыра. Перемешав, выкладываю поверх фарша и ставлю запекаться при 180℃ на 45 мин. Затем достаю, посыпаю оставшимся сыром и возвращаю в духовку еще на 5-10 мин.
Автор:ekaterina_lav_barkar
