Моя Родная Дача
MAX ·
Фаршированые , маринованные баклажаны
Ингредиенты:
▪️Баклажаны 1-1.2 кг
▪️Морковь -800 г
▪️Перец сладкий - 1 шт
▪️Лук репчатый - 1 шт
▪️Чеснок - 4-5 зубчиков
▪️Зелень - пучок
▪️Соль - 1 ст.л + 0.5 ч.л
▪️Сахар - 1.5 ст.л
▪️Масло растительное - 150 мл
▪️Черный перец - 1 ч.л
▪️Кориандр -1 ч.л
▪️Паприка - 2 ч.л
или Острый перец - 1 ч.л
▪️Уксус (70%) - 1.5 ч.л
📎Брльшие баклажаны после закипания варим с одной стороны 5 минут, с другой 3 мин. Маленькие 3 минуты с одной, 2 м с другой. В этом варианте баклажаны лучше не доварить, чем переварить.
Готово!❤️
Автор:anastasiya_tzoy
