💫ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ С ЛУКОМ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
🟠Стерилизованные банки и крышки 6 шт. по 1л.
🔸помидоры - 3 кг
🔸лук - 600 гр.
🟠В каждую банку:
🔸лавровый лист - 1 шт.
🔸чеснок - 3 зубчика
🔸перец горошком - 5 шт.
🟠Помидоры нарезаем на 4 части, дольками, но можно и кольцами, как вам удобнее будет есть.
🟠 Лук нарезаем полукольцами.
🟠 В банки кладем специи, затем слоями, помидоры, лук, до самого верха, последний слой должен быть из лука.
🟠 Вливаем в каждую банку по 1 ст.л. растительного масла.
🟠 Кипятим 3 л воды, заливаем помидоры простым кипятком, прикрываем крышками, оставляем на 20 мин.
🟠 Затем воду сливаем назад в кастрюлю, слитой воды должно быть 3 литра, если не хватает, то добавьте, чтобы было 3 литра!
🟠 В воду добавляем:
🔸лавровый лист - 3 шт.
🔸сахар - 5 ст.л. (130 гр.)
🔸соль - 3 ст.л (90 гр.)
Даём маринаду закипеть, вынимаем лавровый лист.
🟠 Вливаем уксус 9% - 6 ст.л. (90 мл).
🟠 Кипятим маринад минуту.
🟠 Горячим маринадом заливаем помидоры, закатываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Хранить можно в квартире.
Автор:sadnadezhda43
