АНКЛ БЕНС 😋 НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 👍
Салат получается невероятно вкусный , так что обязательно приготовьте. Получается 7 баночек , по 500 мл.
Нам понадобится:
🔹Кабачки - 2 кг
🔹Помидоры - 1,5 кг
🔹Перец болгарский - 400 гр
🔹Репчатый лук - 200 гр
🔹Томатная паста - 180 гр
🔹Уксус 9% - 3 ст.л
🔹Растительное масло - 180 мл
🔹Сахар - 100 гр ( по вкусу)
🔹Соль - 2 ст л
🔹Острый перец - по вкусу
🔹Чеснок - 4-6 зубчиков
Приготовление:
Кабачки нарезаем брусочками. Помидоры пропускаем через мясорубку , и добавляем сахар , соль, растительное масло, томатную пасту, перемешиваем добавляем кабачки , и варим после закипания около 30 минут.
Далее нарезаем болгарский перец полосками , и добавляем в томатную массу, и варим ещё 15 минут.
Затем добавляем репчатый лук, чеснок, уксус, острый перец , и провариваем ещё 5 минут . (лук получается немного с хрустинкой, если вы любите помягче, то проварите больше по времени. ).
Разливаем салат по банкам, и укутываем одеялом до полного остывания.
Всем кто будет готовить , желаю приятного аппетита 😘
Автор:recept_elena
