ЭТА СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ ЗИМОЙ ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО! КАЖДЫЙ ГОД ГОТОВЛЮ ПОБОЛЬШЕ БАНОК
Стоит открыть такую баночку, и аромат сразу собирает всех за столом. Солянка получается очень насыщенной, сочной и невероятно вкусной. Ее можно подать как самостоятельное блюдо, гарнир или аппетитную закуску.
Ингредиенты
Белокочанная капуста — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Морковь — 0,5 кг
Репчатый лук — 0,5 кг
Растительное масло — 2 стакана
Сахар — 100 г
Грибы — по вкусу и по желанию
Уксус 3% — 2,5 ст. л.
Соль — 6 ч. л.
Черный перец горошком — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Приготовление
1. Капусту тонко нашинкуйте.
2. Помидоры нарежьте крупными кубиками.
3. Морковь нарежьте соломкой.
4. Репчатый лук нарежьте полукольцами или соломкой.
5. По желанию подготовьте грибы.
6. Соедините капусту, помидоры, морковь, лук, растительное масло, сахар и грибы в большой кастрюле.
7. Доведите до кипения и варите 1 час.
8. За 10 минут до окончания приготовления добавьте уксус, соль, черный перец горошком, петрушку и лавровый лист.
9. Горячую солянку разложите по стерилизованным банкам.
10. Герметично укупорьте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
