ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯЮТ С ПЕРВОЙ БАНКИ! ПИКАНТНЫЕ, СОЧНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
Эти огурчики получаются хрустящими, с насыщенным кисло-сладким вкусом и приятной остринкой. Кетчуп чили делает маринад особенно ароматным, а сами огурцы становятся отличной закуской к любому столу.
Ингредиенты
Огурцы — 2 кг
Кетчуп чили — 350 г
Листья хрена — 2 шт.
Укроп — 1/2 пучка
Черный перец горошком — 5 шт.
Чеснок — 7 зубчиков
Лавровый лист — 2 шт.
Уксус — 1/2 стакана
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Вода — 1,5 л
Приготовление
1. Огурцы тщательно вымойте, срежьте кончики и замочите в холодной воде на 3 часа.
2. В стерилизованные банки положите листья хрена, укроп, черный перец горошком, измельченный чеснок и лавровый лист. Затем плотно уложите огурцы.
3. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте кетчуп чили, соль и сахар. Хорошо перемешайте до полного растворения.
4. Залейте огурцы горячим маринадом и оставьте на 30 минут. Затем слейте маринад обратно в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте уксус и снова залейте банки.
5. Герметично закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
