Торт «Три стакана» без весов и миксера!!! 😍
РЕЦЕПТ
🔸 Объём стакана — 200 мл
🔸 Диаметр формы — 20–22 см
Ингредиенты для бисквита:
• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 1 стакан
• Кефир или йогурт — 1 стакан
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Мука — 1 стакан
• Какао — 2 ст. л. с горкой
• Сода — ½ ч. л.
Для крема:
• Сметана 20–30% — 350 г
• Варёная сгущёнка — 300–380 г (по вкусу)
👩🏻🍳 Приготовление
1️⃣ Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
2️⃣ Добавляем растительное масло и стакан кефира, перемешиваем.
3️⃣ Просеиваем муку с какао и содой, замешиваем однородное тесто.
4️⃣ Переливаем в форму (20 см).
5️⃣ Выпекаем при 180°С 40–45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
🤍 Крем
Соединяем сметану и варёную сгущёнку, перемешиваем венчиком до гладкости.
✨ Сборка
✔️ Срезаем верхушку бисквита (она пойдёт на крошку).
✔️ Делим корж на 3 равные части.
✔️ Собираем в форме: корж + 5–6 ст. л. крема.
✔️ Накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше — на ночь (так торт идеально пропитается).
✔️ Смазываем бока и верх оставшимся кремом и посыпаем крошкой.
