🥣 Старый рецепт, который снова всех удивляет
🔖 Ингредиенты:
Для тефтелей
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 150 г
Картофель — 3 шт.
Фарш — 500 г
Соль — ½ ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Для соуса
Мука — 1 ст. л.
Томатный сок — 200 мл
Вода — 150 мл
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
🧑🍳 Приготовление:
1⃣ Лук, морковь и картофель натереть
2⃣ Смешать с фаршем, посолить, хорошо вымесить
3⃣ Сформировать тефтели и быстро обжарить со всех сторон
4⃣ В той же сковороде прогреть муку
5⃣ Влить томатный сок и воду
6⃣ Добавить соль и сахар, перемешать
7⃣ Выложить тефтели в соус
8⃣ Тушить под крышкой 20 минут на слабом огне
💡 Совет: если добавить в соус щепотку сухого базилика или чеснока, вкус станет насыщеннее — именно так делали «по-домашнему», без лишних ингредиентов.
